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Adónde hacemos envíos: London

TODO EMPEZÓ EN LAS CALLES
Bian Dang empezó como puesto callejero de los prestigiosos mercados KERB de Londres, en 2015. Su concepto de comida fue un éxito inmediato y ya el primer día recibió 60 pedidos, algo que, como cualquier vendedor callejero sabe, no es nada habitual. En muy poco tiempo las guías Time Out y Secret London lo incluirían en la lista de los mejores 10 puestos de comida callejera de la ciudad.

SABORES DE TAIWÁN
La idea de Bian Dang surgió de los platos caseros que elaboraba la mujer de Tristan, de origen taiwanés. Tristan buscaba un concepto que hiciera justicia a los deliciosos platos que su familia política tanto conocía y amaba. Así que acudió a su suegra para informarse sobre la comida callejera popular de Taiwán, en especial el clásico bian dang (“cajas de arroz” en mandarín), que todavía hoy se vende en muchas estaciones de tren de aquel país como comida para llevar en los viajes.

Bian Dang Meal Deal

EL CHEF TRISTAN LEE SON
Antes de perfeccionar su técnica a las órdenes del chef Jason Atherton, galardonado con una estrella Michelin, el chef Tristan Lee Son dirigió su propio restaurante en el barrio londinense de West Hampstead. Su especialidad es la cocina asiática y siente un particular interés por cómo será el futuro de la gastronomía, lo que lo convierte en un chef asociado perfecto para Taster.

«En los mercados nocturnos de Taipéi se encuentra la mejor comida callejera del mundo».

Platos selectos

two baos
Bao Box (2 Baos)

Choose any two baos:

Crispy Chicken Bao:
A fluffy steamed bao filled with crispy fried chicken breast, pickled daikon, roasted peanuts and a BBQ chilli sauce.

Claypot Aubergine Bao:
A steamed vegan bao filled with sweet black vinegar marinated Aubergine, pickled greens, fresh coriander and a BBQ chilli sauce.

Braised Pork Belly Bao:
A fluffy steamed bao filled with slow braised pork belly, pickled greens, and fresh coriander.

Braised Pork Belly Rice Box
Braised Pork Belly Rice Box

Super tender braised pork belly cooked low ‘n’ slow with aromatic ginger, chilli and star anise served on steamed rice with freshly stir-fried vegetables, mushroom tofu sauce and tangy pickled daikon.

Mushroom Fries (VE)
Mushroom Fries (VE)

Crispy salt and pepper fried oyster mushrooms.